Akizuki 噂にたがわず名店なり

遅ればせながら、オットをバレンタイン接待。ずーっと気になっていて行けてなかったNo.1「Akizuki」＠北鎌倉へ。
ジモティ歴10年以上なら知らない人はいないほどの大人気イタリア料理店「ロアジ」。腰越から江の島スバナ通り移転後も大繁盛していたが、秋月シェフは、厨房内ワンオペ＆店内全てに目が届くサイズで大人な店をやりたいと、2018年春に『そりゃもう激しく』惜しまれつつ閉店。↑このへんの情報は、ワタクシがこちらに移住してきた後に聞いた話。
そして2019年「Akizuki」をオープンさせ、遠近から多くのリピーターが訪れる名店として定着した。昨年末放映の『アド街ック天国 北鎌倉編』では、ますます予約が取りにくくなるからと、イタリア料理店 "A" とだけ紹介されていたっけ。



鎌倉の夜は早仕舞い、”北” 鎌倉の夜は… もっと早い⁈ (´･ω｀･)夕暮れまでは、多くの古刹と多くの店が多くの人で賑わうメインストリート、18:30 で真っ暗。奥の明るいトコは横須賀線の踏切。



18:30開店/入店。料理は、シェフにおまかせのコースのみ。
お初なので、恭しく着席（笑）、泡.。o○で乾杯。




【 皿 1 】：温野菜たち on 白いんげんのピューレ😋カリカリパンチェッタの塩気がアクセント😋



土～海～山…と色んな食材を使うので、ワインはお料理ごとにペアリングしてもらうことに。
ヴェネトのマシエリ、ガルガネーガ。

オープン（過ぎる）キッチンから全ての客席が見渡せる距離感、昼と夜 10名前後ずつ。4名以上ならテーブルが落ち着きそうだけど、カウンター席はシェフの鮮やかな手の動きを拝見しながら🍷という贅沢さ(´⊙ω⊙`)

【 皿 2 】：フルーツのサラダ😋湘南柑橘類のマルメラータを敷いて😋国産ラクレットチーズ添え😋

アルザスのトゥッティ フルッティ。



【 皿 3 】：鹿肉のスープ😋石巻の鹿モモ肉、大根とホウレン草😋



【 皿 4 】：舞鶴の天然まぐろ😋春ワカメとワサビ菜😋



トスカーナのレ・トラーメ、サンジョベーゼ主体のロッソ。



【 皿 5 】：手打ちカサレッツェ😋タコのラグーと3種の青菜😋

ヴィーノ・ノービレ・ディ・モンテプルチャーノ、プルニョーロ種。

【 皿 6 】：レモンクリームのパスタ😋チーズもほんのり😋




【 皿 7 】：真鯛のヴァポーレ😋ジャガイモのローストと😋松の実とタジャスカとタイムがバッチリ😋

ピエモンテから、ラ・カッシネッタ。

初耳品種ルケ、うんまい。

【 皿 8 】：グリルした長崎対馬の猪😋焦がしめソテーのキャベツと蕗の薹😋ゴボウのソース（練りからしぢゃないよ）

【 皿 9 】：マスカルポーネの柑橘系クリームを挟んだパリブレスト😋イチゴのソルベ😋




最初に『9皿出ます』と聞いて最後まで食べきれるかしらん…と不安が過ったものの、和テイストを絶妙に取り入れた美味なるイタリア料理は、胃にやさしく、目に麗しく、脳に楽しく… いいペースでコンプリート(๑>◡<๑)

〆はエスプレッソではなく、シェフがハンドドリップで淹れるコーヒー。

ワタシは、常連さんのお庭から届いたレモンマートル入りの紅茶で。

昨今増殖中の"映え"や角度強めのフュージョン料理店とは異なり、外連味を排した完成度。サービス担当のマダムが繰り出すワインのセレクトもツボで、ついつい飲み散らかしてしまい。。。この日、ワタクシたち以外は皆さんリピーターなれど、食や旅や地元ネタでトークも盛り上がり。釣り好きシェフはオットとお魚談義(´∀｀*)

自家製パンもハイレベル😋

ごちそうさま。味も居心地も、いいお店。もっと早く行けばよかった、また行きましょっと。