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主婦が集まるお昼、作る、食べる、喋る!(ノンアル)

先月、突如ブラックアウトしたスマホから救出できた画像を今さら 整理してみた。


最近、親しくさせていただいている、西鎌倉のお料理サロン「食と花」主宰でもあるマダム宅にお邪魔×2。

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まず4月初旬から。


テーブルは、必ず生花が飾ってあって♪

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蕎麦の実のサラダ。
よく作るスペルト小麦のサラダと似てる味付け、合うね。

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クロスティーニ2種。

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セロリのトマト煮。
多めに作っておいて、ソースを〆のパスタやグラタンなどにも。

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真鯛のポワレ、カブのピューレとアボカドで。
白身魚をカリっフワっに焼くおさらい。ソースも秀逸。

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この日は、横浜山の手から2名、七里ガ浜から2名。
丘と海の情報交換トークが止まらない。

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アイスクリームとフルーツ。
コーヒーカップ、好みだわ~。

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遡って、3月。

蝶々のナプキンリング、可愛い♪

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米国食肉輸出連合会とのタイアップで、アメリカン・ビーフを活用したメニューを。
1ポンドステーキを、フライパンで上手に焼きましょう。

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ロゼに仕上げたら、ひと口サイズにカットして…タリアータだわね。

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アイダホ・フィンガーステーキ。
スティック状のビーフに、2種類の衣をつけて揚げる。

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ビーフの串カツ(笑)、プレゼンテーション次第でけっこうオシャレ。
霜降り和牛で揚げたりしたらコッテリし過ぎだけど、赤身だからイケる。

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他に、パプリカのオーブン焼き、たらこのリゾーニ、うるいとケールのサラダ。

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サラダにかけるオリーブオイル、厳選2種。
リゾーニの途中で味変させるのにも一役買う。

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この日は立食タイプのセッティングゆえ、取り分けて。

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フルーツとアイスクリームとコーヒー。

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シンプルなバニラアイスクリームに、クリームシェリーを垂らしてグレードアップを図る。
ウチではラム酒やカルヴァドスをかけるけど、シェリーもいいね。

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毎回必ず、すぐに活かせるヒントが見つかる。
また行きましょっと。


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トコロ変わって。
これも最近 準レギュラー化しつつある、ご近所でのポットラック・ランチ会。

コブサラダ、新玉ネギ・トマト・グレープフルーツのサラダ、舞茸おこわ、手造りお稲荷さん、エビと卵のソテー甘酢ミョウガのせ、梅じそポテトサラダ…

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ワタクシは、マイアーレ・トンナートとド派手ピンクなビーツのサラダを持参。

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ホステス役マダム作、スぺアリブのキウィ煮。

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こちら、お料理のセンセをしてらっしゃるマダム作、笹舟筍ごはん。
カボチャのスープも。

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炭水化物多めだけど、お酒の糖質摂らないから、いいんぢゃん?
逗子、七里ガ浜、西鎌倉、茅ヶ崎在住、ほぼ同年代オバちゃんたち6名で地元ネタが次々と。

皆 お酒が飲めないわけじゃなく、このエリア暮らしは車移動マストだからいつも昼間はノンアル。
飲める環境で集まったら、どないなるねん…(畏)








おまけ nipotini。



GWに砲撃し過ぎか、ウェポンの霍乱。
幼稚園再始動するや発熱→早退→爆睡養生。

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「一日で復活しました。たぶん知恵熱ですね」
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最近、園服のポケットから出てくる謎の小物たち…

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石、木の実、貝がら、骨?

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どういうコンセプトで集めているのか…

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これは登園初日にブッチ切ったボタン



まぁ、男児の成長過程、多くの避けて通れないアイテム:石、ドングリ、棒状のモノ、水たまり、泥団子(ワタシは娘しか育ててないので、弟の事例回想)。

そして…


ぎゃ~~~(嫌)っ!!

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まぁま(ぐらんま含)が最も恐れているポケットの中身、それは

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「Oh, my GOD!」
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by vicinoamare016 | 2019-05-23 20:20 | 料理(お外) | Comments(2)