先のシチリア旅に際し、各位から色々とお知恵を授かりましたので、お土産片手に帰朝報告してきました。一気にまとめてUP。
まずはお馴染み長谷の「CAPIO」、ご近所在住のワイン好き夫婦もお誘いして。

手作りチーズと、シチリア(&たまにプーリア)料理が並びます😋

持ち込みさせてもらったドンナフガータのFRAGOREをはじめ、ロゼ1本、白1本、さらにオジサマたちはグラスで赤を追加しておりました。最後はお約束のチーズ盛り合わせで🍷トドメ🍷

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お次は言わずと知れた本厚木のシチリア「フィーコディンディア」。
もしかして現地より現地っぽい、けれど洗練された料理の数々:家でも真似したいイワシのフライ、牡蠣のムサカ😋😋

パスタはピスタチオ、そしてやっぱりイカスミにウニ&リコッタ😋😋
そして、ついにシチリア滞在中には食べなかった たぶんココの方が美味しい カジキのパレルモ風😋
アーモンドのグラニテ😋

こちらのソムリエール:M女史からはWhatsAppで現地へも有益情報送ってくださいました。Grazie tanto!
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そしてイタリア料理家の山内千夏サマ。
お土産のマニアック食材たちに、これほどヒャーヒャー(≧∇≦)狂喜して下さって(笑)連れ帰ったワタクシも恐悦至極。他には…、オレガノ束やエストラットやアーモンドやピスタチオ等々

でもこの日のテーマはトスカーナ( ´艸`)
前菜はコッコリ、カラバッチャ(白いオニオングラタンスープ)、青菜のストゥファート😋
プリモはニューディ、セコンドはカチャトーラ😋

ついでに先日の会:オリーブオイルを使うお料理たち。
レンズ豆のスープ、マグロのタルタル、オリーブのパテ😋
フラントイオ風ズッパ、トンノ・デル・キャンティ😋
ノヴェッロのオイル含むそれぞれ個性の違う4種類をテイスティングして、各自お気に入りを各お料理にたーっぷりかけていただきました😋

ドルチェは、ラッタイオーロ(トスカーナのミルクプリン)、オリーブオイルのトルタ😋

イタリア偏愛気味食いしん坊マダムが集まる千夏サマのアジトは、いつもながら楽しいトークが炸裂ぅ~(^▽^)/美味しいのにシンプルですぐ役に立つレシピも助かりますぅ~(人''▽`)メリーくりすますぅ~🎄
